El Director de Producción de la Municipalidad, Diego Gaillard, dialogó en Haceme la Segunda, transmitido por el canal de streaming Mavi TV, sobre la actualidad del sector en nuestra ciudad.
Paseo de Pescadores
Por un lado, Gaillard explicó: «Se brindaron capacitaciones y se trabaja con la mesa PRODEAL, en la que participan INTI, INTA, el municipio. Llevó todo un proceso hasta su conformación y hoy lo podemos disfrutar. Está creciendo la capacidad de los productos que se ofrecen, el fuerte es la empanada de pescado».
«Dentro del Paseo de Pescadores no todos hacen el agregado de valor pero las familias pescadoras tienen su clientela. El objetivo es agregarle valor al pescado, aunque se sigue vendiendo la pieza fresca y hoy el Paseo ya está en otras condiciones. Hay una cadena porque se hacen empanadas, milanesas y hay variedad», agregó.
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Asimismo, reconoció: «Al tener tanta demanda, se empiezan a comprar entre ellos el pescado para satisfacer la materia prima».
Y aseveró: «Hay una difusión constante y nuestra ciudad es grande y turística. Circula mucha gente por la zona y nos sentimos orgullosos por el funcionamiento del paseo».
«Son aproximadamente 40 familias pescadoras pero no todas trabajan en el paseo. Hay módulos con freezer, mesadas de acero inoxidable, sanitarios y el de valor agregado. También hay sillas y mesas para que se pueda disfrutar la vista del río cuando está lindo el tiempo», detalló.
Por otro lado, agregó que «esta semana vino una revista del diario La Nación e hizo notas para conocer el lugar. De este modo se difunde el gran trabajo que hacen. La idea es acompañar y ser de andamiaje».
Parque industrial
Respecto del polo industrial enfatizó que «hay casos que empezaron en diálogo con nostoros y hoy están trabajando en el parque industrial. Tenemos que acompañar en brindar las posibilidades a los emprendedores».
Además, detalló que actualmente hay 28 empresas y 8 en proceso de radicación. «Las que están en proceso de radicación mostraron un avance y todos los días lo vemos, están encaminadas», manifestó y explicó que se trata de «una empresa automatización de procesos; la Heladería Italia, una fábrica de chacinados y fábrica de columnas de luz».
Respecto del traslado al parque industrial, Gaillard sostuvo que en general «la empresa se siente más cómoda, amplía sus metros cuadrados y hasta hay estacionamiento privado para los empleados».
Sobre la ubicación del parque, sostuvo que «estar en la intersección de Ruta 39 y Autovía Artigas es una fortaleza importante».
«Nuestro parque industrial tiene lotes disponibles y hay beneficios. Son lotes económicos y si se cumplen los objetivos dentro de un año, se abona una determinada parte del terreno como beneficio promoción industrial y en la parte impositiva hay una exención por 10 años para las empresas que recién se radican».
