Cristian Boladeres, responsable de la Verdulería La 9, analizó el movimiento comercial previo a la Navidad. Según indicó el comerciante, el público busca principalmente frutas de estación y hortalizas para las cenas de fin de año, con una marcada preferencia por productos frescos debido a las altas temperaturas.
En cuanto a los precios de temporada, el ananá se comercializa a 4.000 pesos por unidad y el melón a 5.000 pesos. La sandía, traída directamente del Mercado Central, tiene un valor de 1.400 pesos por kilo. Respecto a las verduras para ensaladas, el tomate de La Plata se ofrece en una promoción de dos kilos por 4.000 pesos, mientras que la cebolla se ubica en 2.000 pesos los dos kilos y la papa nueva en 2.500 pesos los tres kilos.
Boladeres señaló cambios en los hábitos de consumo de la comunidad. «Se trabaja mucho también lo que es palta y rúcula; es más de moda», afirmó el comerciante. Además, explicó que la demanda de vegetales creció debido al incremento en el precio de la carne y una tendencia hacia la alimentación saludable. En el rubro de cítricos, el limón alcanzó los 1.200 pesos por kilo debido a la escasez nacional y el ingreso de fruta importada de Chile y España.
La temporada de frutas de caroza, como duraznos y pelones, ya se encuentra activa con precios que rondan los 5.500 pesos el kilo. Por el contrario, productos como la pera y la mandarina presentan menor disponibilidad o valores más elevados en el mercado mayorista en este cierre de año.
Para conocer más sobre las ofertas y productos, se puede contactar a través de Instagram a @Mari Romero y @Cristian Andrés Boladeres.
