El Paseo de los Pescadores, emplazado en el puerto de Concepción del Uruguay, continúa fortaleciendo su propuesta de gastronomía local con un menú que pone en valor el pescado de río y el trabajo de las familias que integran el emprendimiento.
En diálogo con LT11, el director de Producción de la Municipalidad, Diego Galliard, destacó que el objetivo del paseo es agregar valor a la producción local del pescado de río, fortaleciendo una iniciativa que llevó tiempo de desarrollo y que hoy puede ser disfrutada por la comunidad y por quienes visitan la ciudad. En este espacio, familias uruguayenses elaboran y ofrecen distintos productos y platos regionales en un entorno pensado para el disfrute junto al río.
Entre las opciones para consumir en el lugar se destacan las empanadas de boga, tanto fritas como al horno, tartas, milanesas con papas fritas o ensalada, albóndigas, postas y marineras, todas acompañadas con guarnición. La propuesta busca combinar sabores tradicionales con una atención accesible y de identidad local.
Además, el Paseo de los Pescadores ofrece una amplia variedad de productos para llevar, como milanesas de raya, boga, dorado y surubí, hamburguesas, albóndigas, postas de surubí, filet, pescados despinados y pescados frescos, ampliando las alternativas para quienes prefieren consumir estos productos en sus hogares.
En cuanto a la atención al público, el espacio incorporó un nuevo horario, funcionando de 10 a 14 y de 19.30 a 23 horas. El Paseo abre de jueves a domingo y cuenta con sectores para sentarse y compartir, consolidándose como una propuesta que articula producción local, gastronomía y el disfrute del río. Para consultas y pedidos, se encuentra habilitado el teléfono 3442 306834.
