Como cada año, en la localidad entrerriana de Viale, se lleva a cabo la Fiesta del Asado con Cuero. En esta oportunidad, 20 participantes estuvieron asando durante 8hs. el pasado sábado.
La competencia cuenta con dos categorías, pelo hacia arriba y pelo hacia abajo. En la primera, resultó ganador un equipo compuesto por uruguayenses y entrerrianos de otras localidades. Mientras que en la segunda categoría, hubieron tres ganadores de Entre Ríos y Santa Fe.
De los primeros puestos de las dos categorías es que se elige un ganador final de toda la Fiesta, que fueron los oriundos de la provincia vecina de Santa Fe.
En diálogo con La Pirámide, integrantes de Los Concepcioneros contaron que «nuestro novillo pesaba cerca de 250 kilos, era de los más grandes».
«Estuvimos cerca de 8 horas asando hasta que a las 23h. lo entregamos, ahí el jurado nos dio el visto bueno, es decir, entrabamos en la competencia; y el domingo dieron a conocer los resultados», concluyó el asador.
