El referente de la fábrica uruguayense de bebidas alcohólicas ABA SRL, Francisco Clerico, dialogó en Haceme la Segunda (18:00 a 19:30 – Mavi TV) sobre la participación de la empresa en los premios Argentina Spirits Awards en Mendoza, donde fue galardonada con cinco medallas, de seis propuestas enviadas: Gran Oro para el Red Bitter Atónito, oro para el Vermut País, plata para el Gin Peregrino y bronce para el Fernet Maggiore y el americano Yatay.
Sobre la empresa, Clerico indicó que «existe hace 33 años» y sostuvo que «tiene mucho que ver con la historia de La Lucera, porque la fábrica está en el mismo edificio donde estaba esa empresa».
Además, destacó: «Somos una empresa chica pero contamos con una estructura, tenemos pulidas varias partes de los procesos y varios clientes y distribuidores que comercializan nuestros productos». En este sentido, indicó que los productos de ABA SRL pueden conseguirse «en cadenas de supermercados, vinotecas y algunos almacenes».
Sobre el público, Clerico enfatizó: «Antes no eran tanto los bares sino los supermercados, aunque hoy en día nos enfocamos en bares y vinotecas» y subrayó: «Estamos en un proceso de salir de la zona de confort y estamos empezando a vender en mercados en otras provincias».
«Mi papá y su socio empezaron con este proyecto. La fórmula no la sé pero dicen que el producto es casi el mismo y con el correr de los años los gustos y los productos son distintos», mencionó.
En tanto, señaló que «Yatay es nuestra marca, tenemos una línea con cuatro productos pero no tienen el fruto de la palmera».
«Somos una fábrica que produce bebidas maceradas que no necesitan destilación. La graduación alcohólica cataloga a los productos dentro del código alimentario», remarcó.
Sobre Argentina Spirits Awards
Es el primer certamen dedicado a bebidas espirituosas, aperitivos y licores. Fue un evento internacional que reunió lo mejor de las producciones, con más de 500 firmas.
Entre los jurados del certamen estuvieron destacados productores de destilados de Argentina, Chile y Colombia. Además, contó con capacitaciones a los profesionales del sector.
