El Presidente del Directorio Obrero del Instituto Obra Social de la Provincia de Entre Ríos (Iosper), Fernando Cañete, confirmó la adhesión del ente al Decreto 218/23 que reglamenta la Ley 26.588 de enfermedad celíaca. En ese sentido, se actualizarán los valores para afiliados celíacos, que a partir de mayo será de 7.806,73 pesos.
Cañete indicó que la normativa reglamentada recientemente permitirá ampliar la oferta de alimentos aptos para las personas celíacas. Además, posibilitará establecer los estándares de seguridad para la elaboración de los productos.
La enfermedad celíaca es crónica, inmunomediada, sistémica, precipitada por la ingestión de proteínas del trigo, de la avena, de la cebada y del centeno, comúnmente llamadas gluten.
Con información de Diario Uno Entre Ríos
