Este lunes Gabriel Ponce Rey, propietarios de Industrial Gabriel y El Fogón de Gabriel, visitó el estudio de Mavi TV, el canal de streaming de La Pirámide, junto a su primo Sebastián Ponce que es el asador de local. Durante la entrevista comentaron acerca de los trabajos de metalúrgica que realizan y luego el servicio de asado y venta al paso.
Se encuentran ubicados en Av. J. J. Bruno y 35 del Oeste Norte, donde de jueves a domingos se pueden acercar a comprar «asado, vacío, bondiola, choripan y costillar, todo en sánguche al paso». Además cuentan con algunas mesas y gazebos para que puedan comer ahí si así lo desean.
Según relató Gabriel, «empecé teniendo una metalúrgica donde fabrico asadores de diferentes tipos, haciendo envíos a todo el país», luego surgió la oportunidad, «nunca vi a la venta de asado como un negocio pero sí era algo que tenía pendiente y de a poco fuimos armando el lugar para prepararnos para la venta».
Poco a poco fueron agregando servicios y ahora «ofrecemos realizar nosotros el asado en los eventos que nos pidan».
Por otro lado, sobre la venta de los diferentes productos destacó «tenemos todos nuestros productos estandarizados pero si el cliente nos lo pide, se personaliza. Podes cocinar lo que quieras no solo asado, si sacas los accesorios podes colocar un disco y cocinar otras comidas, no tiene limites, es imaginación del usuario».
El local para la venta de los productos se encuentra abierto todos los días en horario comercial, mientras que la parrilla está disponible de jueves a domingos de 11 a 15hs.
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