Este proyecto se enmarca en el Programa Federal de Formación «Gestión para el Desarrollo» de la Escuela Federal de Desarrollo del CFI, edición 2024, y fue uno de los seleccionados a nivel nacional para participar en el evento. El equipo propone una política pública centrada en potenciar la producción de gin en Entre Ríos, utilizando recursos locales y promoviendo la capacidad productiva de pequeños y medianos productores.
Con un enfoque integral, “Destilando Ríos” se articula en tres pilares: mejorar la calidad de los procesos productivos, posicionar el gin entrerriano en el mercado nacional y facilitar su acceso al mercado internacional. El proyecto contempla la creación de un sello de calidad provincial para diferenciar y resaltar el gin de Entre Ríos, con el objetivo de abrir puertas tanto en el mercado interno como en el exterior.
Este equipo de jóvenes busca impactar tanto en la economía como en lo social. En lo económico, el proyecto pretende consolidar la industria del gin y ampliar su presencia en el mercado; en lo social, se enfoca en brindar capacitaciones y asesoramiento técnico a productores locales para mejorar su competitividad.
Además, el proyecto se propone destacar la identidad litoraleña de Entre Ríos, incorporando elementos propios de la región en la producción de gin. A través del uso de materias primas locales y la creación de un sello de calidad provincial, el equipo busca que el gin entrerriano represente la riqueza cultural y natural de la provincia, generando una conexión única entre el producto y su lugar de origen.
Para la elaboración de la política pública los jóvenes realizaron visitas a diferentes zonas de la provincia y entrevistas con productores de gin y otros emprendedores locales. Esta interacción directa les permitió entender mejor las oportunidades y desafíos que enfrentan estos productores, así como obtener ideas para fortalecer y mejorar sus procesos de producción
En caso de concretarse, «Destilando Ríos» sería el primer proyecto de la región en impulsar de forma coordinada la producción de gin con un enfoque de desarrollo local, apuntando a la creación de un encadenamiento productivo que beneficie a la provincia de Entre Ríos.
El Programa de Formación, respaldado por el Gobierno de Entre Ríos, promueve el intercambio de experiencias y la comprensión de los desafíos del desarrollo en Argentina. Así, fomenta la creación de una comunidad federal de líderes con capacidad para diseñar e implementar proyectos de impacto.
Con “Destilando Ríos”, Entre Ríos apuesta a liderar en un mercado emergente y a transformar el gin en una marca distintiva de la provincia, posicionándola a nivel nacional e internacional.
