Convocan a productores de todo el país a participar del evento Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA), una iniciativa del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires que tiene como objetivo promocionar y potenciar la gastronomía. Será del 14 al 16 de abril en Zapiola y Matienzo (Colegiales), y contará con la presencia de reconocidas figuras de la gastronomía local.
Durante el evento habrá ronda de negocios, capacitaciones y mesas de trabajo con los participantes. MAPPA es una oportunidad para conocer sobre el origen de los alimentos que se producen en Argentina, sus características y valor cultural. Además, la iniciativa une a los pequeños, medianos y grandes productores de alimentos del país con toda la industria gastronómica para fomentar relaciones comerciales y generación de empleo.
Para inscribirse como productor: https://www.formulariosgcba.gob.ar/lPbRn4p76VWl7z3xgyeG/canal/mailing.
Instagram: https://www.instagram.com/bacapitalgastronomica/
La primera edición de MAPPA
Del 21 al 23 de octubre de 2022, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires llevó adelante la primera edición de MAPPA. Más de 70 mil personas visitaron la feria que contó con 250 productores de todo el país, un patio gastronómico federal con menús accesibles y charlas sobre la producción de alimentos en Argentina.
Durante el evento, las y los productores asistieron a capacitaciones sobre envasado, etiquetado, registro de productos orgánicos, entre otros, así como tuvieron la oportunidad de realizar rondas de negocios con todos los invitados de la industria gastronómica.
Los productores que viajaron especialmente para MAPPA reunieron en la feria durante sus tres días más de 4000 productos hechos en Argentina. En total trajeron 15000 kilos de frutas y verduras, 9000 litros de aceite de oliva, 8500 kilos de queso, 6000 kilos de miel, 4000 kilos de harina y 8000 kilos de dulce de leche.
Además, hubo 25 charlas de chefs reconocidos y charlas de funcionarios del Gobierno de la Ciudad en el auditorio.
MAPPA fue una acción organizada por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, a través de BA Capital Gastronómica; junto a la Secretaría General, a través de la Subsecretaría de Relaciones Institucionales, con el objetivo de potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y la promoción turística.
