La fábrica de cerveza oriunda de Concepción del Uruguay, visitó la Patagonia argentina para presenciar la cosecha del lúpulo, planta con la que luego de un proceso industrial, se realiza la tradicional bebida alcohólica.
En sus redes sociales, Gerardo Acevedo, dueño de 7 Colinas expresó que «visitamos la chacra JB donde se realiza la cosecha de lúpulo que después le dará sabor y aroma a la cerveza».
Según expresó, la misma sale de «una enredadera que puede llegar a medir hasta 7 metros de altura» donde salen los conos que luego del proceso industrial indicado, se producirá la bebida.
En diálogo con La Pirámide, comentó que «en la ciudad de Bariloche se está llevando a cabo el 3° Congreso Internacional de Lúpulos y el 1° Congreso Internacional de Levaduras Cerveceras».
El mismo consiste en «visitas lupulares, conocimiento de la planta, de la flor del lúpulo, también a las maquinarias que se utilizan para la extracción del lúpulo, y conferencias con personalidades internacionales que brindan su conocimiento referido al agregado de lúpulo a la cerveza».
Los cerveceros de todo el país se reúnen en el sur para capacitarse y luego aportar los conocimientos necesarios para la correcta fabricación de la cerveza.
